Tudo em cru para dentro do wok:
Fio de azeite
Cebola,
Cogumelos
Frango em pedaços
Rebentos de bambu (facultativo) - eram de conserva de lata, mais crocantes que os conservados em vidro.
Côco ralado a gosto
Esguicho de mostarda
Pitada de sal
Pimenta preta moída na altura
Coentros à vontade.
Regar com leite (magro ou de soja, como foi o caso).
Tapar e deitar estufar. Mexer de vez em quando.
Acompanhou com arroz basmati cozido em água e sal.
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